Você já parou para pensar que a alimentação escolar tem um papel fundamental no processo de aprendizagem das crianças? Através dos alimentos consumidos no dia a dia, diversos aspectos são beneficiados e eles fazem toda a diferença para um crescimento saudável. Além disso, influenciam na aquisição de conhecimento no decorrer dos anos. Alimentação escolar e desenvolvimento infantil estão profundamente relacionados, por isso, desde a educação infantil é preciso estar atento aos ingredientes oferecidos aos pequenos, tanto em casa quanto na escola.
De maneira geral, a alimentação escolar deve ser equilibrada e valorizar os diferentes tipos de alimentos, com o intuito de oferecer aos alunos todos os nutrientes necessários para esse importante período da vida. É através das refeições que a criança adquire energia, aumenta sua disposição e concentração para executar as atividades diárias, desde a atenção na sala de aula, realização das tarefas em casa até as brincadeiras e jogos com amigos. Por isso, uma alimentação de qualidade é indispensável nos primeiros anos da infância.
Embora muitos cuidadores preocupem-se somente com os alimentos oferecidos dentro de casa, é essencial também que a escola esteja apta a proporcionar refeições de qualidade para os estudantes durante o período letivo. Dessa forma, os lanches devem ser planejados por nutricionistas especializados em alimentação infantil, avaliando as necessidades nutritivas da faixa etária atendida em um cardápio variado e balanceado.
Alimentação escolar e desenvolvimento infantil: qual a relação?
Como falamos anteriormente, a alimentação escolar está intimamente relacionada ao desenvolvimento infantil. Ou seja, os alimentos consumidos pelos estudantes durante o período letivo são de grande importância para que eles apresentem uma boa capacidade de aprendizado. E esse processo de aprendizagem diz respeito não somente ao conteúdo aprendido em sala de aula, mas também às relações que são construídas no ambiente escolar.
Além dos alimentos serem necessários e essenciais para a capacidade de concentração, memória e raciocínio lógico dos alunos, eles também impactam diretamente na sociabilidade da criança. São diversos fatores que influenciam nesse aspecto. Um deles é a energia fornecida pelos alimentos para a prática de atividades físicas e brincadeiras durante o intervalo. Assim, as crianças terão mais disposição para se relacionarem com seus pares.
Porém, a hora da refeição também representa um importante momento para as relações interpessoais no ambiente escolar. É durante o lanche que as crianças conversam, desenvolvem laços afetivos, constroem amizades e aprendem sobre aspectos fundamentais da vida em grupo. O ato de compartilhar, de aguardar pelo momento da refeição, de esperar a sua vez, entre tantos outros pequenos aprendizados são estimulados a partir da alimentação escolar. Por isso, é fundamental que os educadores estejam atentos à hora do lanche, compreendendo o valor desse momento para a construção das crianças enquanto indivíduos na sociedade.
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