A alimentação tem um papel fundamental no desenvolvimento das crianças. Indo além dos fatores corporais, uma alimentação nutritiva beneficia o aprendizado e o desenvolvimento das funções cognitivas. Esses fatores ressaltam a importância de se ter atenção redobrada na alimentação durante a infância.

A It’s Cool fornece alimentação escolar para diversos colégios de todo Brasil, levando refeições nutritivas e saborosas. Nossos cardápios são criados levando em consideração todos os nutrientes necessários para o bom desenvolvimento das crianças, favorecendo uma vida mais saudável e ativa.

Neste  conteúdo vamos falar sobre as necessidades nutricionais que as escolas infantis precisam atender e compartilhar alguns dos nossos cardápios. Venha acompanhar!

Como deve ser o cardápio escolar na alimentação infantil?

O Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) é o órgão responsável por executar políticas educacionais do Governo Federal. Dentro das suas atribuições está a gestão do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), que visa garantir uma alimentação digna e adequada para crianças da rede pública. Apesar do enfoque na rede pública, as diretrizes também são seguidas por colégios particulares e pela It’s Cool. 

Utilizando o modelo de Leis da Alimentação, o FNDE estabelece quatro fatores essenciais a serem cumpridos na alimentação escolar:

Levando estes aspectos em consideração, é possível criar cardápios nutricionais que atendem às diferentes necessidades de cada criança, considerando sua individualidade, necessidades nutricionais e qualidade dos alimentos.

Quando falamos de infância, tratamos de um período de crescimento rápido e de muita atividade – seja ela corporal ou cognitiva. Por isso a alimentação se torna uma aliada ainda maior, garantindo que os gastos energéticos sejam preenchidos novamente, principalmente com alimentos saudáveis e nutritivos. As necessidades nutricionais das crianças devem levar alguns fatores em consideração:

  • Energia: o rápido crescimento e o alto nível de atividade fazem com que as crianças necessitem das calorias adequadas para suportar a rotina.
  • Proteínas: são essenciais para o crescimento e reparação dos tecidos corporais, fortalecendo os músculos e preservando a gordura magra. Também são responsáveis por produzir enzimas e hormônios.
  • Gorduras: quando saudáveis e na quantidade correta, são grandes aliadas para o desenvolvimento do cérebro e do sistema nervoso, funcionando também como fonte de energia.
  • Carboidratos: são a principal fonte de energia do nosso corpo. Quando provenientes de alimentos saudáveis, fornecem energia sustentada e evitam o sobrepeso.
  • Vitaminas e minerais: essenciais para fortalecer diversas funções corporais das crianças. São aliadas para o desenvolvimento ósseo, digestivo e dentário. Também fortalecem o sistema imunológico, a absorção de ferro e evitam a anemia.
  • Fibras: essenciais para a saúde digestiva e intestinal.
  • Água: fundamental para o funcionamento de todos os sistemas corporais. Consumir água regularmente ao longo do dia é essencial, principalmente durante a infância.

Cardápios da It’s Cool para a educação infantil

Seguindo as diretrizes da FNDE, a It’s Cool desenvolve cardápios que comportam todas as necessidades de uma criança em desenvolvimento. Optando sempre pela escolha de alimentos frescos e naturais, é possível criar uma alimentação mais nutritiva e distante dos ultraprocessados.

Acreditamos que a alimentação adequada também impulsiona o desenvolvimento e o aprendizado, tornando a educação um dos nossos principais pilares. Além disso, o bom desenvolvimento corporal e cognitivo cria crianças mais saudáveis e preparadas para os desafios da vida.

Nossos cardápios respeitam as particularidades de cada colégio, estudantes e região geográfica. Criamos cardápios personalizados para cada faixa etária, com atenção especial para cortes e texturas. Incentivar o consumo de frutas, legumes e verduras é uma das nossas prioridades, não só servindo alimentos desse tipo, mas também promovendo ações educativas. Apesar disso, alguns padrões que consideramos importantes são seguidos em todas as nossas refeições. Confira alguns deles:

  • Não utilizamos nenhuma preparação à base de frituras e temperos prontos.
  • Nunca servimos alimentos processados e embutidos.
  • Servimos apenas sucos naturais, feitos com polpas ou com a própria fruta.
  • Não utilizamos nenhum tipo de açúcar em cardápios elaborados para crianças até 2 anos, apenas açúcares naturais do próprio alimento.

O cardápio mensal completo que utilizamos em nossos colégios parceiros é montado de acordo com as exigências dos nossos clientes. Essa personalização é feita em colaboração entre nossos parceiros e nutricionistas.

Sobre a It’s Cool Foods

A It’s Cool é uma das 5 maiores empresas no ramo de alimentação escolar no país, entregando uma alimentação saudável e nutritiva para crianças de todo o Brasil. As escolas por nós atendidas contam com uma parceria que envolve confiança e qualidade, garantindo o desenvolvimento pleno de cada estudante.

Somos uma empresa certificada em segurança e qualidade (ISO 9001 e HACCP). As certificações são resultado da nossa entrega em bem-estar, aprendizado e qualidade de vida.

Entre em contato e solicite uma proposta personalizada para a sua instituição! Levaremos as necessidades e especificidades da sua escola em consideração para elaborar um plano eficaz.